Bio, saisonal und regionale Lebensmitteln – bei unserem Biohof in Lembach finden Sie nachhaltig und unverfälscht produzierte Lebensmittel, die so gut wie keinen Transportweg ausgesetzt sind.
Wir
betreiben in Kirchschlag in der Buckligen Welt unseren Hof mit biologischem Ackerbau, Fleischrinderzucht, Schweinehaltung und einem
Farmwildgehege mit Sikawild. Von April
bis November weidet unsere Mutterkuhherde auf den sanften Hügeln der
Buckligen Welt, im Winter steht ihnen ein bio- zertifizierter, dem Tierwohl
entsprechender Stall, mit Auslauf zur Verfügung.
Unsere Rinder sind zu 100% grass fed, wachsen somit langsam und bieten eine hervorragende Fleischqualität. Selbstverständlich genießen auch unsere Schweine den tiergerechten Freilauf auf Stroh. Die
stressfreie Schlachtung unserer Tiere erfolgt im hofeigenen,
EU-zertifizierten Bio-Schlachthof.
Neuerrichtung eines Schlacht-, Verarbeitungs- und Vermarktungsgebäude
Im Jahr 2021 haben wir mit der Umsetzung unseres Projektes zur Neuerrichtung unseres Biohofes begonnen. Das Projekt umfasst die Neuerrichtung eines Schlacht-, Verarbeitungs- und Vermarktungsgebäudes und wird von der EU im Rahmen des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raumes, vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus sowie vom Land Niederösterreich gefördert.
