Aberdeen Angus Rind
Galloway Rind
Sikawild
Mangalitza Schweine
Hühner
Getreide
Mehl & Öle
Bio-zertifiziert seit 2012
natürlich
& fair
& fair
Uns ist es wichtig, dass die Tiere mehr Platz, Ruhe und den Zugang zur Natur haben. Durch diese stressfreie Umgebung garantieren wir eine außerordentlich artgerechte Haltung.
Die Basis unseres Erfolgs ist der respektvolle Umgang mit der Natur, der Tierhaltung und die Verarbeitung von qualitativen Lebensmitteln. Neugierig geworden?
Tage/Jahr Auslauf
0
Bio zertifiziert
0
%
Schlachtung
Von Geburt an befinden sich unsere Tiere in der Muttertierherde, somit erfolgt die stressfreie Schlachtung ohne Transport am hofeigenen EU-Schlachthof.
Dry-Age
Um die bessere Qualität des Fleisches hervorzuheben, reifen die ausgewählten Teile bis zu 7 Wochen im Dry Ager. Diese Fleischreifung bewirkt ein intensives Geschmackserlebnis.
Bio-Produkte
Unser Biohof Bernsteiner steht für transparente und schonende Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln.
Gallerie
Alle unserer Produkte kommen direkt vom Hof und bestehen zu 100% aus einem ökologischen Anbau. Seit 2012 gelten wir als zertifizierter Bioland-Betrieb. Aber BIO heißt für uns viel mehr: Es ist ein Beweis, dass wir mit den begrenzten Ressourcen, wie Wasser, Luft oder Boden, so schonend wie möglich umgehen.
